Taylor’s – Quinta de Vargellas 2015 – Vintage Porto

Le nez est aromatique, profond, intense, élégant et précis. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de myrtille écrasée et plus légèrement de framboise écrasée associées à une touche de gelée de groseille ainsi qu’à de fines touches

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Quinta do Noval – Single Vineyard – LBV 2012 – Unfiltered – Porto 

Le nez est élégant, fruité, complexe et offre une fine concentration et de la profondeur. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis écrasés et de fines notes de

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Kopke – Colheita 1981 – Porto

Le nez est fin, élégant, généreux, équilibré et relativement riche. On retrouve des notes d’orange caramélisées et de fines notes de zests confits, caramel associés à de fines notes de noisette, noix ainsi qu’à une discrète touche de mocha et

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Quinta de Marrocos – 20 Years Old Tawny Port

Le nez est fruité et aromatique. On y retrouve des notes de figue séchée et de citron confit associées à une pointe de datte ainsi qu’à une subtile pointe de fruits au sirop. La bouche est fruitée, joliment équilibrée, joliment

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Martha’s – 20 Years Old – Porto

Le nez est fruité, fin et relativement gourmand. On y retrouve des notes de raisin sec, d’agrumes séchés et de subtiles pointes de zestes d’orange confits associées à une très discrète pointe de fraise confite (en fond) ainsi qu’à des

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Lacrau – 20 Years Old – Porto

Le nez est fruité et offre du gras, une fine puissance/intensité ainsi qu’un fin côté incisif. On y retrouve des notes de zestes de citron séché et raisin secs associées à de légères notes de marmelade de citron, de clémentine

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Martha’s – 40 Years Old Porto

Le nez est puissant, fin, aromatique et élégant. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de tabac/cigare, de figue séchée, de rancio/caramel et de zestes de citron confits associées à une pointe de poivre gris ainsi qu’à une

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Martha’s – Special Reserve – Porto

Le nez est fruité, puissant et incisif. On y retrouve des notes de raisin de Corinthe, de datte et de petites touches de figue séchée, de confiture de mûre associées à une très discrète pointe de confiture de fruits rouges

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Boeira – 20 ans d’âge – Porto

Le nez est fruité, aromatique et assez gourmand. On y retrouve des notes de fraise confite et de myrtille écrasée associées à de fines pointes de griotte, de bois de cèdre, de datte ainsi qu’à une discrète pointe de raisin

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Boeira – Reserve Tawny – Porto

Le nez est gourmand, riche et relativement concentré. On y retrouve des notes de caramel, de datte écrasée et de fines notes de fraise confite associées à une discrète pointe de citron confit, de mûre confite, à une pointe de

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