Le nez est fruité. On y retrouve des notes de citron mûr et de poire Williams associées à de fines touches de pomme verte, de pêche jaune ainsi qu’à une pointe de coing, de cire d’abeille, d’épices et d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame minérale, un fin gras ainsi qu’une…
Le nez est fruité. On y retrouve des notes de citron, de zestes frais de mandarine et de raisin juteux associées à de petites notes de fruits blancs, d’agrumes ainsi qu’à des touches de crèmes aux œufs. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre de la tension, une fine jutosité, une trame acide…
(dégorgé en Novembre 2015) Le nez est fruité et offre une fine fraicheur ainsi qu’une très fine jutosité. On y retrouve des notes de pêche juteuse, de citron et de fines touches de craie/calcaire associées à de fines pointes de boisé, d’amande ainsi qu’à une imperceptible pointe de crème de citron, de fleurs blanches et…
(Dégorgé en Octobre 2017) Le nez est fruité, frais, minéral et offre une fine intensité ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de citron, de meringue et de fines notes de pomme verte, de fruits blancs associées à une pointe de petits fruits juteux, de fleurs blanches ainsi qu’à de très discrètes pointes…
Le nez est fruité, droit et élégant. On y retrouve des notes de fruits blancs, de pêche plate et de subtiles touches de zestes de mandarine, d’agrumes associées à de discrètes touches de crème aux œufs, de craie ainsi qu’à une imperceptible pointe de chèvrefeuille et d’épices. La bouche est fruitée, droite, élégante, suave et…
Le nez est fruité et offre une fine jutosité. On y retrouve des notes de pêche de vigne juteuse et de craie associées à de petites notes de mandarine juteuse, de citron juteux ainsi qu’à de fines touches d’abricot séché, de poire et à de fines/discrètes touches de pâtisseries. La bouche est fruitée, équilibrée et…
Le nez est fruité et offre du sucre résiduel. On y retrouve de fines touches de bonbon à la groseille et de framboise associées à de subtiles touches de pomme écrasée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre du gras, de la rondeur, une fine trame minérale ainsi qu’une petit côté aérien. En bouche ce…
(67% Pinot Noir, 33% Chardonnay) Le nez est fruité. On y retrouve de fines notes de coing et de petits fruits jaunes associées à une subtile pointe de citron, à de fines notes d’épices ainsi qu’à une pointe de muscade, de terroir et à une discrète pointe de fleurs. La bouche est fruitée, équilibrée, un…
Le nez est fin, aromatique et offre une fine puissance/concentration en fond. On y retrouve des notes de pomme rouges mûres et de nectarine associées à de discrètes pointes de fruits blancs murs ainsi qu’à de subtile pointes d’épices/poivre gris. La bouche est fraiche et offre un fin gras, de la finesse, de l’élégance, une…
Le nez révèle de fines notes de coing, de pomme et de mirabelle associées à une pointe de cire d’abeille, de peau de pomme verte et d’amande. La bouche est fruitée, un peu serrée et offre une belle trame acide, du gras ainsi qu’une petite droiture. L’effervescence est assez fine et dynamique. En bouche ce…