Bilan du 1er Salon Bordeaux Vinipro
Pari réussi pour Bordeaux-Vinipro
Cocktail Sweet Bordeaux Saujito
Mercredi 5 Mars 2014 à 18h se sont refermées les portes de la 1ère Edition de Bordeaux-Vinipro, un salon professionnel dédié aux vins de Bordeaux et du Sud Ouest. Un pari qui est réussi pour ce salon qui avec une fréquentation de 6053 personnes (8,1% de professionnels étrangers), 262 exposants et une forte visibilité on-line a démontré toute son utilité et sa légitimité. Bordeaux-Vinipro a relevé le défi de réunir de nombreux producteurs, maisons de négoce et unions de producteurs, implantés dans les zones de production de Bordeaux et du Sud-Ouest. Une mention spéciale pour le stand des Sweet Bordeaux qui proposa tout au long du salon des ateliers accords mets & vins ainsi que la découverte de cocktails à base de Sweet bordeaux.
La présence d’un village2.0 et de nombreuses conférences (comment exporter en Chine, présentation du millésime 2013 par Andréas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007…etc) a également permis de faire vivre ce salon en faisant de cette manifestation un lieu d’échange et d’apprentissage mais également de communication pour les start-up web présentes.
Côté affluence même si cette dernière est loin derrière les statistiques de fréquentation d’autres salons régionaux tel que Vinisud (20ans) il faut tout de même rappeler que se fut une 1ère Edition mais également que les contacts ont été jugés par les exposants, bons voire très prometteurs. Certains d’entres eux se sont d’ailleurs conclus par d’importantes commandes. Seule petite chose a déplorer, que toutes les appellations du Sud-Ouest n’ont pas joué le jeu d’être présente.
« …Au terme de ces trois jours on peut déjà tirer un bilan très positif de cet évènement puisque nous auront atteint un niveau de fréquentation correspondant à nos attentes… On travail désormais sur Bordeaux vinipro numéro 2 pour 2016. On sait déjà que tous les exposants reviendront nous voir. On table désormais sur environs 500 exposants pour une fréquentation autour des 8000 personnes. Donc beaucoup de satisfaction, beaucoup d’enthousiasme pour un salon qui s’est avéré correspondre à toutes nos attentes en terme de fréquentation mais aussi d’ambiance… » (Eric Dulong, Président de Bordeaux Vinipro)
Une affaire à suivre pour la prochaine édition qui aura lieu en 2016.
Choukroun Chicheportiche Jonathan