Rudera – Platinum 2008 – Western Cape, South Africa

Rudera – Platinum 2008 – Western Cape, South Africa

Le nez est aromatique, élégant et offre une fine puissance ainsi qu’une fine complexité. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement de sous-bois associées à des touches de confiture de baies rouges, de framboise, de boisé ainsi qu’à de subtiles touches d’épices, de fumée, de cardamome et à une imperceptible…

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Rudera – Syrah 2012 – Western Cape, South Africa

Rudera – Syrah 2012 – Western Cape, South Africa

Le nez est aromatique et offre de l’élégance ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de crème de mûre, de myrtille et de fraise associées à des touches de baies confiturées, de réglisse, de boisé, de cacao (discret), de violette et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, grasse et offre une jolie…

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Rudera – Cabernet Sauvignon 2012 – Western Cape, South Africa

Rudera – Cabernet Sauvignon 2012 – Western Cape, South Africa

Le nez est assez aromatique, structuré et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis, de confiture de baies rouges et de fines notes de framboise associées à des touches de violette, de réglisse, de caramélisation et de chocolat. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie minéralité, du gras, de…

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Asara Private Cellar – The Bell Tower 2012 – Stellenbosch, South Africa 

Asara Private Cellar – The Bell Tower 2012 – Stellenbosch, South Africa 

Le nez est fruité, puissant, relativement aromatique et offre de la concentration. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de crème de mûre et de réglisse associées à de petites touches de groseille écrasée, de cerise mûre ainsi qu’à des touches de poivre de Cuben, de boisé toasté, de moka et d’épices douces/vanille. La…

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Remhoogte Estate – Bonne Nouvelle 2006 Cape Blend – Stellenbosch – South Africa

Remhoogte Estate – Bonne Nouvelle 2006 Cape Blend – Stellenbosch – South Africa

Le nez est fruité et offre une fine gourmandise ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de mûre et de cassis associées à de discrètes notes de confiture de framboise ainsi qu’à de fines notes d’épices, de fumée et de boisé. La bouche est joliment fruitée, élégante, fine et offre de la gourmandise,…

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Remhoogte Estate – Bonne Nouvelle 2004 Cape Blend – Stellenbosch – South Africa

Remhoogte Estate – Bonne Nouvelle 2004 Cape Blend – Stellenbosch – South Africa

Le nez est un peu poussiéreux. On y retrouve de fines notes de bâton de réglisse, de cassis et de mûre associées à de discrètes notes de cerise rouge séchée ainsi qu’à de discrètes notes d’épices et à une très discrète pointe de moka. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, racée et offre de la…

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Springfield Estate – Wild Yeast Chardonnay 2014 – Robertson

Springfield Estate – Wild Yeast Chardonnay 2014 – Robertson

Le nez est fruité, frais et relativement plein. On y retrouve des notes de poire Williams, de coing et de discrètes notes poussiéreuses associées à un discret fond d’agrumes ainsi qu’à une pointe de boisé et d’amande. La bouche est fruitée, aromatique, grasse, équilibrée, minérale, relativement élégante et offre une fine onctuosité, une fine jutosité…

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Springfield Estate – Life From Stone Sauvignon Blanc 2016 – Robertson

Springfield Estate – Life From Stone Sauvignon Blanc 2016 – Robertson

Le nez est fruité, aromatique et relativement puissant. On y retrouve des notes de citron, de mandarine et de fines notes de pamplemousse rose associées à des pointes de pêche de vigne et de minéralité / silex. La bouche est fruitée, minérale, juteuse, équilibrée, concentré et offre une trame acide. En bouche ce vin exprime…

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Springfield Estate – Cabernet Sauvignon 2011 – Robertson – Methode ancienne

Springfield Estate – Cabernet Sauvignon 2011 – Robertson – Methode ancienne

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de cuir, de terre, de discrètes notes de fruits rouges et de mûre associées à de très fines notes de réglisse mentholé ainsi qu’à de fines notes d’épices, de poivre (discret) et de boisé. La bouche est fruitée, relativement gourmande, volumineuse et offre une trame acide,…

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Lemberg – Lady 2013 – Tulbagh – South Africa

Lemberg – Lady 2013 – Tulbagh – South Africa

(59% Viognier, 33% Hárslevelü, 4% Sauvignon blanc, 4% Semillon) Le nez est frais. On y retrouve des notes de poire, d’amande, de nectarine et de fines touches d’agrumes frais associées à de fines notes de fleurs et de toasté. Le nez a besoin d’un peu de temps pour s’ouvrir. La bouche est fruitée, fraiche, minérale,…

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