Springfield Estate – Wild Yeast Chardonnay 2014 – Robertson

Le nez est fruité, frais et relativement plein. On y retrouve des notes de poire Williams, de coing et de discrètes notes poussiéreuses associées à un discret fond d’agrumes ainsi qu’à une pointe de boisé et d’amande. La bouche est fruitée, aromatique, grasse, équilibrée, minérale, relativement élégante et offre une fine onctuosité, une fine jutosité ainsi qu’une fine trame acide. La bouche est très finement perlante en attaque. En bouche ce vin exprime des notes de poire, de coing et de fines notes de pomme Granny Smith associées à de discrètes notes de clémentine. Bonne longueur.

Note (Score): 15/20

Note (Score): 89-90/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Blanc sec (Dry white)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)