Joli nez aromatique, gourmand et attrayant. Il offre des notes de pêche de vigne éclatante, de quenette et plus légèrement de pamplemousse rose sucré associées à des touche de petits fruits exotiques, d’iode ainsi qu’à une subtile pointe presque verveine et mentholé. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une…
Joli nez fruité et qui offre une certaine gourmandise, une fine richesse. On y retrouve notes de cerise pulpeuse, de petits fruits rouges éclatants et plus légèrement de cassis éclatant associées à des touches de pêche éclatante ainsi qu’à une imperceptible pointe presque orange sanguine. Jolie pureté du fruit. La bouche est fruitée et offre…
Joli nez juteux, pulpeux et qui offre un certain charnu dans son fruit. On y retrouve des notes de pamplemousse frais/mur, de pêche croquante et plus légèrement de tilleul associées a de fines touches de citron. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, un certain gras, de la gourmandise, une…
(Bio, 5 jours de macération) Le nez est aromatique et typé. On y retrouve des notes de bonbon, de macération et plus légèrement de zestes d’orange associées à des pointes oxydatives. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une certaine petite salinité, de bons amers, de l’énergie…
(Bio, 5 jours de macération) Le nez est aromatique et offre une certaine complexité et un bon équilibre sur les bons amers. On y retrouve des notes de kumquat, de coing et plus légèrement de fermentation (presque un côté fermentaire de la bière) ainsi qu’à des pointes d’orange et a une discrète pointe de mangue….
Le nez est aromatique et offre une fine richesse ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle et de petits fruits jaunes associées à des touches de vanille, de fleurs ainsi qu’à de fines pointes de fruits blancs frais et de végétation locale. La bouche est juteuse, minérale, structurée et…
Le nez est fruité, élégant, gourmand, aromatique et offre une très fine intensité. On y retrouve des notes de pêche de vigne et de poire Williams associées à de fines pointes de fruits de la passion, de zestes d’agrumes (kumquat, citron vert…) ainsi qu’à une très discrète pointe de garrigue. La bouche est élégante, précise…
Le nez est fruité et offre un petit croquant ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de poire croquante, de pomme et plus légèrement de citron frais associées à de fines touches de mandarine juteuse/fraiche ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits exotiques. La bouche est fruitée, minérale et offre du gras,…
Le nez est fruité et offre un petit croquant ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de poire croquante, de pomme et plus légèrement de citron frais associées à de fines touches de mandarine juteuse/fraiche ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits exotiques. La bouche est fruitée, minérale et offre du gras,…
Le nez est fruité et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis et de petites baies sauvages associées à de petites notes de poivre gris, de fruits bleus, de toasté ainsi qu’à de discrètes pointes de romarin. La bouche est fruitée, juteuse et offre une trame acide ainsi qu’une petite minéralité…