Tenuta Ulisse – Pecorino 2020 – Terre di Chieti IGP

Joli nez aromatique, gourmand et attrayant. Il offre des notes de pêche de vigne éclatante, de quenette et plus légèrement de pamplemousse rose sucré associées à des touche de petits fruits exotiques, d’iode ainsi qu’à une subtile pointe presque verveine et mentholé. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une trame acidulée, de la rondeur, une fine onctuosité ainsi qu’une belle fraicheur minérale. En bouche ce vin exprime de notes de pêche de vigne éclatante, de fleurs blanches et plus légèrement de pamplemousse rose sucré associées à des touches de kumquat, de zestes sucrés ainsi qu’à de fines pointes de verveine et de salinité. Bonne longueur. Jolie fraicheur et minéralité. Une subtile pointe de bonne amertume sur la fin de bouche/persistance.