Penfolds – Bin 8 Cabernet Shiraz 2013 – South Australia

Penfolds – Bin 8 Cabernet Shiraz 2013 – South Australia

(60% Cabernet Sauvignon et 40% Syrah) Le nez est fruité, puissant, frais et offre une petite élégance. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de cassis et de fines notes de petites baies, de graphite associées à une pointe de fraise fraiche, de cerise et d’épices. La bouche est fruitée, onctueuse, équilibrée et offre…

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Penfolds – Koonunga Hill – Chardonnay 2015 – South Australia

Penfolds – Koonunga Hill – Chardonnay 2015 – South Australia

Le nez est fruité et relativement fin. On y retrouve des notes de nectarine jaune et des pointes de poire associées à de discrètes notes de coing, de pelure de clémentine, de pamplemousse, de fleurs ainsi qu’à de très discrètes pointes minéralité. La bouche est fruitée, minérale, onctueuse, équilibrée et offre de la fraicheur ainsi…

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Penfolds – Koonunga Hill Seventy Six – Shiraz Cabernet 2012 – South Australia

Penfolds – Koonunga Hill Seventy Six – Shiraz Cabernet 2012 – South Australia

Le nez est aromatique, fin et relativement intense. On y retrouve des notes de sous-bois et de cuir associées à de petites notes de mûre, de cassis ainsi qu’à une fine touche de fraise (discrète), de boisé, à de fines notes d’épices et à une discrète pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée,…

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Penfolds – Bin 28 – Kalimna – Shiraz 2012 – South Australia

Penfolds – Bin 28 – Kalimna – Shiraz 2012 – South Australia

Le nez est fruité, assez harmonieux et offre une petite puissance. On y retrouve des notes de confiture de cerise noire, de mûre et de fines notes de framboise associées à une discrète pointe de groseille ainsi qu’à de fines notes de tabac, d’épices et de boisé. La bouche est fruitée, relativement gourmande et offre…

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