Le nez offre de la complexité, de la densité, une minéralité racée (graves), mais il est un peu fermé. Il exprime des fruits frais, mais plutôt subtils au nez (griotte, myrtille, cassis, prune noire, une légère touche de fraise de bois), associés à des notes de réglisse, à une touche de vanille, de toastée en…
Le nez a un côté boisé assez expressif (bois toasté, bois frais), associé à des notes d’épices douces (réglisse, muscade, légèrement vanillé), de pivoine, de rose, de violette, de menthe sauvage écrasée en fond, ainsi que des fruits acidulés (cassis, griotte, bigarreau, myrtille, une touche de fraise de bois en fond). La bouche en attaque…
Le nez semble un peu rôti et sur les fruits écrasés (cerise rouge rôtie, prune rouge écrasée, prune noire écrasée, griotte fraiche). Il exprime aussi une touche toastée, de cerise rouge fraîche, de pruneaux au chocolat. Après l’aération, on sent les arômes de menthe séchée, de lys, de rose sauvage, de lilas, une touche de…
Le nez exprime un côté légèrement fermentaire au début, qui disparait après l’aération et devient plutôt épicé (réglisse, poivre blanc en fond, un peu muscade, une très légère touche de vanille). Il exprime aussi un côté floral élégant (violette, rose sauvage), des notes séveuse et d’aiguilles de pin, qui apparaissent après l’aération. Les fruits au…
Le nez est aromatique, légèrement fermentaire (cerise compotée, prune rouge écrasée) .Il exprime aussi les arômes de griotte, de cassis, de framboise écrasée, complétées par un côté herbacé frais et intégré (menthe, feuille de cassis, tige de rose coupée), par une touche de minéralité, ainsi que des notes d’épices douces (réglisse, cardamome) et une pointe…
Le nez offre une très jolie complexité et expression aromatique. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de petits fruits mûrs associées à des touches presque cyprès, de poivre, de framboise assez mûre (presque discrètement rôtie), à de subtiles pointes d’épices, de fève tonka, de bleuet, de sens de la…
Le vin a une couleur rubis profonde avec des légères reflets violacés. Le nez est parfumé, délicatement boisé (surtout le premier nez) et épicé. Il exprime les notes de bois chauffé, d’amande toastée, de café, une touche de caramel, ainsi qu’un côté épicé raffiné (clou de girofle, vanille, réglisse, poivre gris moulu, graines de coriandre…
Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez est chaleureux, enveloppant et épicé. Il exprime les notes de noix de muscade râpée, de clou de girofle moulu, de graines de poivre gris écrasées, ainsi qu’une touche de réglisse et de vanille grillée en fond. On retrouve ensuite la fraicheur de menthe sauvage coupée, une…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé et boisé au début. Il exprime les notes de chêne toasté, de noisette toastée (voire caramélisée) et d’amande toastée. On retrouve ensuite de la fraîcheur et une belle matière fruitée dans des notes de menthe sauvage, de menthol, d’aiguilles de pin, de…
Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est réservé au début, mais gagne d’être aéré. Il exprime ensuite les notes de fraise de bois, de fraise écrasée, de cerise, de framboise, de cassis crémeux, de griotte, de yaourt de cerise, de mûre et de confiture de myrtille, associées à des subtiles…