Underground Wine Project, Idle Hands – 2015 Red Mountain

Underground Wine Project,  Idle Hands – 2015 Red Mountain

Ce vin est un projet commun des viticulteurs Trey Busch et Mark McNeilly. Il s’agit d’un assemblage de vins rouges, mais en fait, la syrah en constitue 90% avec juste une pointe de cabernet sauvignon. C’est un vin très luxuriant, avec des arômes de fruits vigoureux et zélés ainsi que des tons fumés et une…

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Upchurch Vineyard Counterpart Red Wine – 2015 Red Mountain

Upchurch Vineyard Counterpart Red Wine – 2015 Red Mountain

Cet assemblage de 65 % de merlot et de 35 % de cabernet sauvignon est le dernier né du portefeuille du domaine. Élevé en chêne français neuf, il présente une expression dense et stratifiée avec des pruneaux et des mûres mûres, du chocolat, de la sauge et du santal. La bouche est soyeuse, mais structurée…

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De Lille Cellars, Doyenne, Aix – 2012 Red Mountain

De Lille Cellars, Doyenne, Aix – 2012 Red Mountain

Cet assemblage de Syrah (60%) et de Cabernet Sauvignon (40%) est généreusement équilibré. Sa couleur puissante, d’un pourpre profond, annonce un vin robuste et concentré. Marqué par un éventail de fruits noirs mélangés tels que les cerises noires, les cassis, les prunes et la confiture de baies ainsi que les violettes, le séché, le chocolat…

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