(bottled in 2017) Le nez est puissant. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de petits fruits bleus écrasés, de cerise au Kirsh associées à de fines touches de poivre gris, de réglisse et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie gourmandise, de l’onctuosité, une fine trame…
(bottled in 2018) Le nez est aromatique, élégant et offre de la gourmandise ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de fraise, de myrtille et plus légèrement de violette associées à de petites touches de bleuet, d’épices et de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, une…
Le nez est fleuri, aromatique et offre une petite puissance. On y retrouve des notes de violette, de lilas et plus légèrement de mûre associées à des touches de fruits bleus, à de discrètes pointes de réglisse, de bois de cèdre ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices et de cardamone. La bouche est fruitée,…
Le nez est aromatique, fin et offre une fine puissance/intensité ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et de baies sauvages associées à une pointe de violette, de poivre de Cuben ainsi qu’à une subtile pointe de toasté et de bois de Sental. La bouche est fruitée, équilibrée, un…
(mise en bouteille 2016) Le nez est fruité, gourmand, élégant et offre de la droiture. On y retrouve des notes de framboise et de figue mûre/fraiche associées à de fines touches de cassis écrasée ainsi qu’à une pointe d’orange, d’abricot et à une très discrète pointe de bosquet. La bouche est fruitée, équilibrée et offre…
(Bottled in 2016) Le nez est fin, assez aromatique et offre une fine intensité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de baies noires, de garrigue et de fines notes de cassis écrasés, de mûre/prune écrasée associées à de petites touches de framboise fraiche, à de discrètes pointes d’eucalyptus, d’épices, de minéralité racée…
Le nez est fruité, fin, puissant, minéral et offre une fine intensité (en fond). On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis et de fraise des bois confiturée associées à une touche de poivre gris, de garrigue/olivier ainsi qu’à une subtile pointe de violette, de minéralité racée, de fève tonka, de cardamone…
(bottled in 2017) Le nez est frais et fruité/juteux. On y retrouve des notes de prune, de cassis et de fines touches de fraise, de groseille associées à de fines pointes d’orange, de chocolat, de bosquet, de cardamone, de toasté ainsi qu’à de subtiles pointes d’amande (en fond) et à une imperceptible pointe de café…
Le nez est élégant, gourmand et offre une fine puissance ainsi qu’un joli grain. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre de Boysen et de fraise des bois mûre/charnue associées à de fines touches de groseille, de poivre gris, de fleurs, d’olive ainsi qu’à une discrète pointe de bosquet, à des touches…
(bottled in 2017) Le nez est frais et fruité. On y retrouve des notes de cassis, de mûre, de cerise et plus légèrement de baies rouges associées à de fines touches de boisé toasté, de caramélisation ainsi qu’à une imperceptible pointe d’amande, de chocolat noir, d’olive, de rose et à une subtile pointe de poivre…