Le nez est fruité, avec une certaine concentration et gagne à être carafé pour s’ouvrir. Il révèle des notes de cerise fraîche, de violette, et, plus légèrement d’épices, associés à de fines pointes de queue de cerise, de canneberge et une pointe de poivre. La bouche est joliment menée, souple, fraîche et équilibrée, avec du…
Le nez est fruité, délicatement velouté et gourmand avec un côté aérien. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de violette et, plus légèrement, de petits fruits rouges écrasés, associées à des touches de lys, de minéralité, une pointe de caramélisation, de la profondeur, une pointe d’iris, de sève fraîche et des pointes de…
Un nez avec une certaine puissance, des épices et qui gagne à être carafé. Il révèle des notes de mûre concentrée, de petites baies noires brillantes et, plus légèrement, de poivre noir, associées à de fines pointes presque vanillées/toastées. La bouche est joliment menée, souple, minérale, fraîche, tendue et joliment saline, avec de l’énergie. Elle…
Le nez est fruité avec une fine concentration. Il révèle des notes de cassis pulpeux, de framboise éclatante et, plus légèrement, de petites baies rouges, associées à des touches de zan, d’épices et à une subtile pointe de muscade. La bouche est joliment menée, souple, fraîche, acidulée, avec de la gourmandise, de la tension, de…
Le nez est épicé et poivré. Il révèle des notes de mûre, de violette et, plus légèrement, de camphre, associées à des touches d’épices et à une subtile pointe presque herbes aromatiques. La bouche est joliment menée, souple, fraîche, avec de la gourmandise et une trame fraîche. Elle exprime des notes de mûre pulpeuse, de…
Le nez est dense et offre une certaine concentration, de la matière, une fine richesse, de la gourmandise ainsi qu’une fine crémosité aérienne. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de petits fruits rouges assez mûrs et plus légèrement d’infusion associées à des touches de tabac, de fraise ainsi qu’à une pointe de…
Le nez est aromatique, frais, concentré et offre une bonne définition. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis charnu et plus légèrement de camphre associées à des touches de bleuet, de fraise écrasée ainsi qu’à de fines pointes iodées, de toasté et à une discrète pointe de vanille. La bouche est fruitée,…
Le nez est épicé, franc, racé et poivré. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de petits fruits sauvages et plus légèrement d’épices associées à des touches de tabac. La bouche est minérale et offre de la jutosité, une belle fraîcheur, une petite tension, de la souplesse ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce…
Le nez offre des notes de muscade, de tabac et plus légèrement de petites baies rouges sauvages associées à des touches de tabac, de camphre ainsi qu’à une pointe de vanille. La bouche est fruitée et offre une belle minéralité, de la suavité, de la justesse, de l’acidité ainsi qu’une certaine gourmandise, En bouche ce…
(argilo-calcaire) Le nez est élégant, aromatique et offre de la délicatesse dans sa concentration. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, une minéralité graveleuse et plus légèrement de petits fruits rouges associées à des touches de toasté, de bleuet de fines pointes de poivre de Timut et une discrète touche de fleurs et…