Tolosa – Pinot Noir 2016, Apex Vineyard – Santa Lucia Highlands

Le nez est frais, minéral, aromatique et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre et plus légèrement de petites baies rouges sauvages séchées associées à de discrètes pointes de rose, de fleurs ainsi

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Tolosa – Pinot Noir 2016, Solomon Hills Vineyard – Santa Maria Valley

Le nez est aromatique, frais, joliment élégant et minéral. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de prune associées à des touches d’iris, de lilas ainsi qu’à de discrètes pointes de petits fruits bleus, de

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Tolosa – Pinot Noir 2016, Hollister – Edna Ranch, Edna Valley

Le nez est fruité, élégant, équilibrée, racé et offre une jolie définition. On y retrouve des notes de cerise noire, de prune charnue, à de petites notes de mûre sauvage et de petites touches de réglisse, de cerise rouge écrasée

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Tolosa – 1772 Pinot Noir 2016, Stone LIon – Edna Ranch, Edna Valley

Le nez est fruité, joliment aromatique, élégant et offre une jolie finesse. On y retrouve des notes de mûre, de prune et plus légèrement de violette associées à de petites touches de réglisse, à de fines pointes de zan ainsi

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Tolosa – 1772 Pinot Noir 2016 – Edna Ranch, Edna Valley

Le nez est puissant, élégant et offre une jolie richesse, une petite structure ainsi que de la finesse. On y retrouve des notes de cerise noire, de mûre et plus légèrement de prune associées à de petites touches de zan,

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Tolosa – 1772 Pinot Noir 2016, Pacific Wind – Edna Ranch, Edna Valley

Le nez est fruité, structuré et offre une petite concentration. On y retrouve des notes de cerise noire, de cassis et de petites baies sauvages associées à de petites touches de prune, d’iris, de lilas ainsi qu’à de discrètes pointes

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Tolosa – Chardonnay Poletti 2016, Single Vineyard – Edna Ranch, Edna Valley

Le nez est frais et offre une jolie minéralité, de l’élégance ainsi qu’un très joli grain. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle, de beurre et plus légèrement de boisé associées à de petites pointes de fruits blancs

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Tolosa – 1772 Chardonnay 2016 – Edna Ranch, Edna Valley

Le nez est aromatique et offre de la puissance, de l’élégance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de coing, de kumquat et plus légèrement de litchi, de quénette associées à de fines pointes de fleurs ainsi qu’à

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Tolosa – 1772 Chardonnay 2016, Pacific Wind – Edna Ranch, Edna Valley

Le nez est frais, fruité et offre un petit croquant ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de brugnon croquante, d’agrumes juteux et plus légèrement de pêche de vigne associées à de discrètes pointes de fleurs et de

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Raymond – Cabernet Sauvignon 2016, Sommelier Selection – North Coast

Le nez offre de la concentration ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de griotte et plus légèrement de groseilles écrasées associées à de petites touches de petits fruits bleus, de violette et de réglisse.

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