S. R. Tonella Cellars – Cabernet Sauvignon 2018 – Rutherford, Napa Valley

S. R. Tonella Cellars – Cabernet Sauvignon 2018 – Rutherford, Napa Valley

Le nez est fruité, élégant, aromatique et offre de la complexité, une certaine puissance (en fraicheur). On y retrouve des notes de framboise éclatante/fraiche, de mûre et plus légèrement de petits fruits noirs éclatants associées à des touches de prune violette éclatante, de violette, de poivre de sichuan ainsi qu’à des pointes d’herbes aromatiques, de…

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Sunshine Valley Vineyards – Jubilee 2018 – Napa Valley

Sunshine Valley Vineyards – Jubilee 2018 – Napa Valley

Le nez est fruité, frais et offre un fruit éclatant ainsi qu’une jolie définition. On y retrouve des notes de groseille éclatante, de framboise et plus légèrement de cassis associées à des touches de violette, de zan ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place (biotope local, biotope local sec), à de discrètes…

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Clark-Claudon Vineyards – Eternity 2018, Cabernet Sauvignon Estate Grown – Napa Valley

Clark-Claudon Vineyards – Eternity 2018, Cabernet Sauvignon Estate Grown – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant, joliment mené et offre une certaine puissance (en maitrise/finesse), une jolie fraicheur, de la profondeur et un joli fruit charnu/juteux. On y retrouve des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de framboise et plus légèrement de cerise noire/griotte associées à des touches de petites baies éclatantes ainsi qu’à des pointes de réglisse…

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Clark-Claudon Vineyards – Cabernet Sauvignon 2018, Estate Grown – Napa Valley

Clark-Claudon Vineyards – Cabernet Sauvignon 2018, Estate Grown – Napa Valley

Le nez est élégant et offre de la délicatesse, une certaine puissance maitrisée, de la profondeur ainsi qu’un joli fruit pulpeux/généreux. On y retrouve des notes de cerise éclatante, de myrtille et plus légèrement de cassis associées à des touches de petites fleurs fraiches, de groseilles écrasées ainsi qu’à de délicates pointes de bâton de…

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Medlock Ames – Fifty Tons 2018, Cabernet Sauvignon – Alexander Valley, Sonoma County

Medlock Ames – Fifty Tons 2018, Cabernet Sauvignon – Alexander Valley, Sonoma County

(550 cases produced) Le nez est fruité, frais, racé et offre une certaine intensité, de la puissance ainsi qu’une fine sensation de tension. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de fraise fraiche et plus légèrement de groseille mûre/fraiche associées à des touches de griotte, de petites baies bleues éclatantes ainsi qu’à des pointes…

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Pope Valley Winery – Cabernet Sauvignon 2018, Réserve – Napa Valley

Pope Valley Winery – Cabernet Sauvignon 2018, Réserve – Napa Valley

Le nez est aromatique, racé et offre de la complexité, une certaine puissance racée et de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre sauvage assez mûre, de prune mûre et plus légèrement de fraise mûre associées à des touches de groseille séchée, de feuille de tabac ainsi qu’à des pointes de sol de forêt…

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Theorize – Cabernet Sauvignon 2018 – Napa Valley

Theorize – Cabernet Sauvignon 2018 – Napa Valley

Le nez est aromatique et offre de la concentration, un joli côté épicé et une certaine profondeur. On y retrouve des notes de mûre de boysen acidulée/juteuse, de petites baies rouges et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de cardamone, de poivre du brésil, de fève de tonka ainsi qu’à de…

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Theorize – Sauvginon Blanc 2019 – Napa Valley

Theorize – Sauvginon Blanc 2019 – Napa Valley

Le nez est frais et offre de la concentration, une certaine puissance et du fruit. On y retrouve des notes de poire williams fraiche/croquante, de pomme et plus légèrement de chêne frais associées à de petites touches de litchi frais, de nectarine fraiche ainsi qu’à une discrète pointe de mandarine fraiche, de zestes et d’amande…

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Newton – The Puzzle 2018 – Napa Valley

Newton – The Puzzle 2018 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre de la complexité, de l’intensité (en finesse), de la puissance (en élégance) ainsi que de la profondeur (en élégance). On y retrouve des notes de mûre sauvage éclatante, de petits fruits noirs sauvages et plus légèrement de framboise associées à des touches de myrtille sauvage, de petits fruits bleus,…

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The Debate – Cabernet Franc 2018, Stagecoach Vineyard – Napa Valley

The Debate – Cabernet Franc 2018, Stagecoach Vineyard – Napa Valley

Le nez est joliment mené, racé et offre un joli fruit mûr, une certaine richesse ainsi que de l’intensité, une petite concentration et de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre éclatante, de myrtille et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de bleuet, de cardamone, de noisette toastée ainsi qu’à…

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