Le nez est piquant et épicé avec des nuances de poivre blanc, de pommes jaunes, de citrons et de légères pointes de levures. La bouche présente une forte acidité. Le vin est très jeune et légèrement austère. Il a besoin de plus de temps pour équilibrer et intégrer l’acidité.
(Une cuvée parcellaire) Le nez est frais, croquant, joliment racé et offre une petite salinité ainsi qu’une certaine puissance. On y retrouve des notes de pêche blanche éclatante, de minéralité racée/silex et plus légèrement de petits fruits associées à de fines pointes d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraîcheur, une jolie…
Le nez est fruité, frais, précis et offre une jolie finesse du grain ainsi qu’une certaine finesse. On y retrouve des notes de fraise fraîche, de petits fruits frais/éclatants et plus légèrement de violette associées à de fines touches presque cacao, cardamome ainsi qu’à une discrète pointe presque vanille et de safran frais (côté fleuri)….
Le concept des vins astronautes et celui d’Anhibal Couthino, œnologue portugais, consistent à proposer des cépages emblématiques de différentes régions, représentant non seulement l’endroit d’où ils proviennent, mais aussi la culture viticole d’une région. Ce vin à base d’Arinto est croustillant et léger avec une acidité et une minéralité éclatantes. Typique, classique, bien fait.
Le nez est fruité, frais et fin. On y retrouve des notes de myrtille écrasée, de cassis et de fines notes de fraise écrasée/fraiche associées à des notes d’épices, de chocolat/cacao ainsi qu’à une très discrète pointe de violette et de poivre de Sichuan (en fond). La bouche est fruitée, gourmande, élégante et offre une…
Le nez est fruité et offre une fine richesse ainsi qu’une fine minéralité. On y retrouve des notes de pêche plate, de brugnon et de citron associées à une pointe de mandarine ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide, de l’onctuosité,…
Le nez est fruité, aromatique et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de fleurs, de rose/pistil de lys et de litchi associées à de subtiles pointes de fruits exotiques et d’agrumes (mandarine, pamplemousse rose). La bouche est fruitée, équilibrée et offre du gras, de l’onctuosité, de la tension, un petit côté aérien, une…
Le nez révèle de fines notes de fruits blancs (pomme, pointe de pêche blanche) associées à de fines touches de vanille ainsi qu’à une discrète pointe de toasté/beurré ainsi qu’à une imperceptible pointe de citron frais (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, fraiche, minérale, élégante, bien définie et offre une fine tension. En bouche…
Le nez est fruité, racé et offre de la droiture ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de pierre à fusil et de fines notes de fruits blancs associées à des pointes de zestes d’agrumes frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acide, un joli gras, une fine onctuosité,…
Le nez est fruité et racé. On y retrouve des notes de citron vert et de litchi associées à une discrète pointe de citron/pomme fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une belle trame acide, de la tension, de la minéralité, de la fraicheur, une certaine droiture ainsi qu’un léger côté aérien. En bouche…