Le nez est frais et offre du croquant ainsi qu’un fin côté variétal en fond. On y retrouve des notes de mirabelle croquante, de petits fruits jaunes frais et plus légèrement de nectarine associées à une fine pointe de fleurs d’abricotier et de réduction. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, un certaine…
(Bio) Le nez est fruité et offre un petit côté éclatant/pur du fruit. On y retrouve des notes de mirabelle éclatante, de pêche et plus légèrement de kumquat associées à une discrète pointe de poire et de quénette. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la fraicheur, une petite…
(bio) Le nez est ciselé, guidé/étiré et droit. On y retrouve des notes de petits fruits jaunes frais/pulpeux, de minéralité racée et plus légèrement presque agrumes frais/coing associées à une discrète pointe de pierre à fusil et de petits fruits exotiques mûrs. La bouche est fruitée, soutenue et offre un certain gras élégant issu du…
Le nez est fruité, racé et offre une certaine concentration, un côté étiré ainsi qu’un fin côté solaire. On y retrouve des notes de petites baies rouges sauvages, de fraise des bois et plus légèrement de violette associées à des touches de cassis, de petite prune sauvage ainsi qu’à de fines pointes de feuille de…
Le nez est fruité avec une certaine puissance, une petite concentration avec des notes de mirabelle, de coing, de safran, associées à des touches de petits fruits jaunes concentrés ainsi qu’à de fines pointes de pain presque toasté. On a également du cumin et une discrète pointe de verveine et de poivre. Complexe. La bouche…
Le nez et fruité, élégant, avec de la puissance et une certaine concentration. Il y a un discret côté serré ainsi qu’un côté vertical. Il y a des notes de coing, de poire croquante et plus légèrement de poivre associées à de petites touches de fleur de pommier, de quénette croquante ainsi qu’une fine pointe…
Le nez offre de l’intensité, une certaine concentration, une fine fraîcheur et est discrètement serré. Il y a des notes de coing, des mirabelles écrasées et plus légèrement de pomme verte associées à de petites touches de litchi, de fleur de pommier ainsi qu’à de fines pointes de verveine. On a également du poivre ainsi…
Le nez est épicé, avec une certaine puissance contrôlée, une petite droiture, de la précision et un côté épicé. Il y a des notes de pommes cuites, de kumquat et plus légèrement de zestes séchés associées avec une touche de petits fruits jaunes séchés et à une pointe d’ananas. Il y a aussi une pointe de…
Le nez est épicé, un peu fermé et offre de l’intensité et une certaine concentration. Il y a des notes de coing, de petits fruits jaunes associées à des touches de citron, de zeste séché ainsi qu’à des pointes de tilleul. Il y a également de la cire d’abeille, des pointes de poivre et une…
Le nez est frais, racé avec un grain fin. On a des notes de zeste, de coing et plus légèrement d’abricot associées à des petites touches de physalis écrasée ainsi qu’à de fines pointes de brioche/pâtisserie. Il y a aussi des pointes d’amande et une subtile pointe de fleur blanche sucrée. La bouche est fruitée,…