Le nez est fruité et a tendance à aller en se resserrant. On y retrouve des notes de pomme jaune, de petits fruits jaunes et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à de fines touches de fumée ainsi qu’à une discrète pointe de clou de girofle et à une imperceptible pointe presque cumin. La bouche…
Le nez est aromatique et offre une certaine complexité ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes d’amande séchée, de fumée et plus légèrement de petits fruits jaunes associées à de discrètes pointes de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la gourmandise ainsi qu’un…
Le nez est racé et offre une certaine complexité ainsi qu’une bonne maturité du fruit. On y retrouve des notes de petits fruits jaunes, de fumée et plus légèrement de muscade associées à de fines touches de petits fruits charnus ainsi qu’à une discrète pointe de grillé et à une imperceptible pointe presque poivre. La…
Le nez est fruité et offre une certaine petite concentration, de la jutosité ainsi qu’une certaine petite concentration du fruit. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle éclatante et plus légèrement de physalis pulpeux/juteux ainsi qu’à de discrètes pointes de pomme. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité,…
Le nez est frais et offre du croquant ainsi qu’un fin côté variétal en fond. On y retrouve des notes de mirabelle croquante, de petits fruits jaunes frais et plus légèrement de nectarine associées à une fine pointe de fleurs d’abricotier et de réduction. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, un certaine…
(Bio) Le nez est fruité et offre un petit côté éclatant/pur du fruit. On y retrouve des notes de mirabelle éclatante, de pêche et plus légèrement de kumquat associées à une discrète pointe de poire et de quénette. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la fraicheur, une petite…
(bio) Le nez est ciselé, guidé/étiré et droit. On y retrouve des notes de petits fruits jaunes frais/pulpeux, de minéralité racée et plus légèrement presque agrumes frais/coing associées à une discrète pointe de pierre à fusil et de petits fruits exotiques mûrs. La bouche est fruitée, soutenue et offre un certain gras élégant issu du…
Le nez est fruité, racé et offre une certaine concentration, un côté étiré ainsi qu’un fin côté solaire. On y retrouve des notes de petites baies rouges sauvages, de fraise des bois et plus légèrement de violette associées à des touches de cassis, de petite prune sauvage ainsi qu’à de fines pointes de feuille de…
Le nez est fruité avec une certaine puissance, une petite concentration avec des notes de mirabelle, de coing, de safran, associées à des touches de petits fruits jaunes concentrés ainsi qu’à de fines pointes de pain presque toasté. On a également du cumin et une discrète pointe de verveine et de poivre. Complexe. La bouche…
Le nez et fruité, élégant, avec de la puissance et une certaine concentration. Il y a un discret côté serré ainsi qu’un côté vertical. Il y a des notes de coing, de poire croquante et plus légèrement de poivre associées à de petites touches de fleur de pommier, de quénette croquante ainsi qu’une fine pointe…