Plaisance Ranch – Mourvedre 2019 – Applegate Valley

Plaisance Ranch – Mourvedre 2019 – Applegate Valley

Le nez est fruité et offre une fine densité, de la fraicheur et du racé. On y retrouve des notes de pomme jaune, de petites prunes croquantes et plus légèrement de petites baies associées à de discrètes pointes de fleurs et à une imperceptible pointe d’épices. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre…

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Plaisance Ranch – Chardonnay 2019 – Applegate Valley

Plaisance Ranch – Chardonnay 2019 – Applegate Valley

Le nez est fruité et offre une fine intensité/puissance du grain. On y retrouve des notes de citron mûr, de zestes et plus légèrement de coing associées à de fines touches de poire williams ainsi qu’à d’imperceptible pointe de beurré/toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la précision et une…

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Plaisance Ranch – Viognier 2019 – Applegate Valley

Plaisance Ranch – Viognier 2019 – Applegate Valley

Le nez est fruité et offre de la minéralité racée et de la fraicheur. On y retrouve des notes de banane mûre, de fruits blancs frais croquants et plus légèrement de zestes associées à de très discrètes pointes de fleurs blanches fraiches. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, une jolie…

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Plaisance Ranch – Sauvignon Blanc 2019 – Applegate Valley

Plaisance Ranch – Sauvignon Blanc 2019 – Applegate Valley

Le nez est fruité et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de citron mûr, de pamplemousse rose juteux/frais et plus légèrement de pêche de vigne croquante associées à de fines touches de poire croquante. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension et une fine droiture. En…

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Wooldridge Creek Vineyard – 2016 Sparkling Rosé – Applegate Valley

Wooldridge Creek Vineyard – 2016 Sparkling Rosé – Applegate Valley

Le nez est fruité et offre du sucre résiduel. On y retrouve de fines touches de bonbon à la groseille et de framboise associées à de subtiles touches de pomme écrasée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre du gras, de la rondeur, une fine trame minérale ainsi qu’une petit côté aérien. En bouche ce…

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Wooldridge Creek Vineyard – Dry Rosé 2016 – Applegate Valley 

Wooldridge Creek Vineyard – Dry Rosé 2016 – Applegate Valley 

Le nez est fruité, équilibré et offre de la minéralité racée. On y retrouve de fines notes de groseille mûre et de cerise associées à de fines/discrètes touches de mûre ainsi qu’à une imperceptible pointe de pomme. La bouche est fruitée, équilibrée, gourmande et offre de la rondeur, une jolie gourmandise, un fin soyeux, du…

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Wooldridge Creek Vineyard – Twilight White 2015 – Applegate Valley

Wooldridge Creek Vineyard – Twilight White 2015 – Applegate Valley

Le nez est frais, fruité, équilibré, racé et offre de la profondeur ainsi qu’une fine minéralité (en fond). On y retrouve des notes de pomme fraiche associées à de fines notes de mirabelle fraiche, d’agrumes, à de fines touches de poire fraiche ainsi qu’à de fines/discrètes touches de chèvrefeuille et à de petites touches de…

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Wooldridge Creek Vineyard – Dry Gewurztraminer 2015 – Applegate Valley

Wooldridge Creek Vineyard – Dry Gewurztraminer 2015 – Applegate Valley

Le nez est fruité, équilibré et offre une fine minéralité. On y retrouve des notes de pomme, de poire et de subtiles pointes d’agrumes (en fond) associées à des touches de silex ainsi qu’à une très discrète pointe océanique/minéralité presque saline. La bouche est fruitée, équilibrée, bien mené, bien définie et offre une belle trame…

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Warrick – Sauvignon Blanc 2015 – Applegate Valley 

Warrick – Sauvignon Blanc 2015 – Applegate Valley 

Le nez révèle des notes de boisé associées à de fines touches de citron, de mandarine ainsi qu’à de fines pointes de pêche et à de subtiles pointes de minéralité racée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre du gras, une fine onctuosité, une trame acide/citron, une bonne définition ainsi qu’à une fine jutosité. En…

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Warrick – 2012 Reserve – Red Wine – Applegate Valley 

Warrick – 2012 Reserve – Red Wine – Applegate Valley 

Le nez est aromatique, équilibré, gourmand et offre une fine concentration ainsi qu’une fine droiture. On y retrouve des notes de cassis charnu/écrasé et de fines touches de cerise, de mûre associées à des touches de gelée de fraise, à des touches de chocolat, de café ainsi qu’à de très discrètes pointes de caramélisation et…

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