Warrick – 2012 Reserve – Red Wine – Applegate Valley 

Le nez est aromatique, équilibré, gourmand et offre une fine concentration ainsi qu’une fine droiture. On y retrouve des notes de cassis charnu/écrasé et de fines touches de cerise, de mûre associées à des touches de gelée de fraise, à des touches de chocolat, de café ainsi qu’à de très discrètes pointes de caramélisation et de noisette. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame minérale, une fine acidité, un joli gras, une bonne définition, de la droiture, de la finesse, une petit côté aérien ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire mûre, de cassis charnu et de fines touches de cerise rouge associées à une pointe de fraise écrasée, à de fines/discrètes touches de chocolat, de réglisse/zan ainsi qu’à de subtiles/imperceptibles touches de fleurs (en fond). Les tannins sont bien menés et très discrètement fermes. Bonne longueur.