Valiano – Poggio Teo – Vendemmia 2013 – Chianti Classico

Le nez est fruité, gourmand, équilibré et offre une très fine concentration (en fond). On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis écrasé, de confiture de framboise et plus légèrement de cerise Bigarreau associées à de fines touches de toasté, de cacao, de vanille ainsi qu’à une pointe de caramélisation et à une imperceptible pointe d’amande (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, soyeuse, bien menée et offre une jolie trame acide, une jolie définition, une petite suavité, de la finesse ainsi qu’un joli fruit croquant. En bouche ce vin exprime des notes de groseille, de cassis charnu et plus légèrement de myrtille, de fraise Gariguette croquante associées à de fines touches de bosquet/garrigue, de boisé, de colas, de chocolat ainsi qu’à une très discrète pointe d’olive noire et d’amande. Les tannins sont fins et bien menés.