Trois Rivières – Triple Millésime (1999, 2000, 2009), Hors d’Âge – Rhum Vieux Agricole (Martinique)

 Le nez est fruité/aromatique, élégant et offre de la puissance, une très belle finesse, une jolie intensité, une jolie définition, de la profondeur ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes d’orangette, d’agrumes séchés et plus légèrement de mélasse associées à de fines touches de pâtisseries, de cèdre, de camphre ainsi qu’à de fines pointes de cigare, de fruits exotiques, de violette, de cacao et de poivre. La bouche est fraiche, fruitée, joliment équilibrée et offre une jolie définition, une belle élégance ainsi qu’une petite tension. En bouche ce Rhum exprime des notes de zestes d’orange confites, d’agrumes séchés et plus légèrement de pâtisseries associées à de petites touches de petits fruits jaunes, de mangue/quénette juteuse ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de caramélisation, de cèdre, à de très discrètes pointes de cigare et de poivre.