St Supery – Dollarhide – Sauvignon Blanc 2016 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une jolie minéralité ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de citron mûr et de fines notes de pomme associées à des touches de zestes de yuzu, à une pointe de pamplemousse, à une subtile pointe de fleurs (en fond) ainsi qu’à une discrète pointe d’acacia et de zestes d’agrumes. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame minérale, une fine acidité, un joli gras, de l’élégance, de la droiture, de la rondeur, de l’opulence ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron, de pomme et de quénette associées à de fines/discrètes pointes de boisé. Good length.