Soto del Vicario – Men de Mencia 2012 – D.O. Bierzo

Le nez est fruité ainsi que relativement puissant et fin. On y retrouve des notes de mûre de Boysen écrasée et de fines notes de prune associées à de fines notes de fruits rouges (framboise…) ainsi qu’à une pointe de minéralité, d’épices et à de fines notes de cannelle. La bouche est fruitée et offre de la gourmandise, de la finesse, de la suavité, de la fluidité ainsi qu’une jolie matière soyeuse et harmonieuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de fraise Gariguette juteuse et de fines notes de cassis associées à des touches d’épices ainsi qu’à une pointe de boite à cigare et de moka / zan en fin de bouche / persistance. Les tannins sont de grains moyens et un peu secs.