Silvano Bolmida –  Barolo DOCG 2015 Riserva Bussia, Monforte d’Alba, Bussia

Le nez est fruité et offre de la gourmandise (en élégance), une certaine générosité, de la richesse (en finesse), une certaine profondeur, de la délicatesse. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/écrasée, de framboise écrasée/charnue et plus légèrement de prune bleue associées à des touches de bleuet, de laurier rose ainsi qu’à de fines pointes de cannelle, de réglisse et à une imperceptible pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une jolie définition ainsi qu’une certaine gourmandise, une petite tension, de l’élégance, du dynamisme/énergie. En bouche ce vin exprime des notes de prune bleue pulpeuse/juteuse, de framboise sauvage et plus légèrement de cassis associées à des touches de cerise bigarreau ainsi qu’à des pointes de réglisse, de camphre, de chocolat, de baies de laurier et de tabac. Bonne longueur.