Sepp Moser, Riesling – Ried Gebling 1ÖTW, Kremstal Reserve – 2021

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez offre une belle expression aromatique, de la profondeur et de la complexité. Au premier nez, le vin exprime les notes épicées précises et prononcées, mais raffinées et équilibrées grâce à la jutosité et la concentration du fruit. On retrouve les notes de clou de girofle, de gingembre et de cumin moulus, associées à une très délicate note légèrement sucrée de vanille grillée, ainsi qu’une côté floral raffiné (les notes de fleurs d’églantier, de lys et de cerisier). Le côté fruité est mûr, juteux et frais : le vin exprime les notes d’écorces de citron et d’orange séchées, d’orange fraiche, d’ananas frais, de pêche jaune juteuse, de pomme verte mûre, ainsi que de feuille de thé vert fraiche et de menthe poivrée. En bouche, le vin offre des saveurs variées et complexes, une belle structure et une trame acidulée enveloppée dans une matière fruitée onctueuse et concentre. Il exprime les notes de citron jaune mûr, d’orange frais, de zeste de citron fraichement râpée, de coing frais, d’ananas frais, ainsi que des fines notes épicées de clou de girofle et de gingembre moulu (qui se réveillent plus en fin de bouche), ainsi que de fleurs séchées (rose séchée) et fraiches (fleurs d’églantier). La finale est longue, savoureuse. Un vin raffiné, parfumé, structuré et profond, avec un bon potentiel de garde.