Sara Vezza – Barolo DOCG 2017 Ravera, Novello

Le nez est fruité et offre une petite fraicheur, une fine minéralité. On y retrouve des notes de framboise, de cerise pulpeuse et plus légèrement de prune de damas associées à de petites touches de lilas, d’iris ainsi qu’à de fines pointes de baies de laurier, de réglisse. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une trame minérale, de la suavité, une bonne définition et une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse, de cerise et plus légèrement de petites baies rouges écrasées associées à une touche de prune ainsi qu’à des pointes de fleurs de prunier, de muscade, à de discrètes pointes de baies de laurier et à une subtile pointe de cannelle. Les tannins sont finement fermes et précis.