Raval 2019 – Bardolino Classico

Le nez est fruité, bien défini et offre une petite concentration ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de baies rouges sauvages mûres, de mûre et plus légèrement de ronce / de bosquet local associées à de fines touches de cerise Bigarreau charnue, de laurier ainsi qu’à de très fines pointes d’épices, de muscade ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la tension, une fine fraicheur, du volume, un certain gras, une bonne définition, une petite minéralité ainsi qu’une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de cassis charnu/juteux et plus légèrement de cerise Bigarreau associées à des touches de fraise, de violette, à des pointes de bosquet local, de zan, d’épices douces ainsi qu’à une discrète pointe d’amande toastée, de thé et de chocolat. Petit moelleux des tannins. Bonne longueur.