Pusser’s Rum – Gunpowder Proof – Barbados

Le nez est aromatique, assez puissant et relativement élégant. On y retrouve des notes de citron confit, de mandarine confite et de zestes de mandarine associées à de fines notes de caramel, de raisin sec, de fruits secs, de datte, de fines notes de bois exotiques ainsi qu’à une pointe de cèdre, de muscade et à une discrète pointe de réglisse. La bouche est fruitée, grasse et offre de la suavité ainsi que de la gourmandise. En bouche ce Rhum exprime des notes de mandarine confite, une pointe de citron confit et de fines notes de tarte Tatin associées à une discrète note de fruits blanc, à une fine pointe de caramel ainsi qu’à de fines notes de pâtisserie et à de discrètes notes de chêne (en fond). Bonne longueur et persistance.