Le nez reprend des arômes de fruits rouges, de cerise noire et d’épices. Le goût est ample et bien structuré avec des tanins fins et élégants accompagnant la gorgée pleine et enveloppante. Il se ferme avec une persistance extrême et un retour des fruits rouges et des épices.
La cave Plonerhof, fondée en 2004 par Erhard Tutzer, pépiniériste spécialisé dans les vignes enracinées, s’étend sur 5 hectares de vignes. Tutzer est un expert en clones de Pinot Noir, à tel point qu’il en a expérimenté plus d’une centaine, également en collaboration avec l’Institut San Michele all’Adige, bien qu’il en utilise principalement une vingtaine.
Plonerhof Alto Adige Pinot Nero Riserva Limited Edition 2019
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 12/2023
Dégustateur (Wine Critic): Piubello Alessandra
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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