Plaisance Ranch – Syrah 2017 – Applegate Valley

Le nez est fruité et offre de la puissance ainsi qu’une bonne définition et une très fine concentration. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et plus légèrement d’iris, de fleurs associées à de fines touches de framboise sauvage fraiche associées à de fines pointes de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, une bonne définition ainsi que de la droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de cerise bigarreau mûre/juteuse et plus légèrement de petites baies rouges associées à de fines touches de garrigue/variétal ainsi qu’à de très discrètes pointes de fève de tonka, de cardamone. Les tannins sont structurants et un peu ferme. Bonne longueur.