Pierre Morin – Bellechaume 2015 – Sancerre

Le nez est fruité. On y retrouve des notes de cerise écrasée, de cassis et de bleuet associées à des touches de fraise Gariguette charnue ainsi qu’à des pointes de cardamone, de thé et de boisé caramélisé. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée, suave et offre une jolie définition, un côté aérien, de la tension ainsi qu’un joli gras. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de groseille écrasée/mûre et plus légèrement de fraise des bois associées à de fines touches de réglisse, d’olive noire ainsi qu’à de subtiles pointes de tabac et de toasté/épices douces. Les tannins sont bien menés et très légèrement fermes. Bonne longueur.