Pierre Bourrée Fils 2018 – Chorey Les Beaune

Le nez est fruité, très discrètement sur la retenue et offre une petite gourmandise, de l’élégance, une très fine richesse et une jolie définition. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise charnue, plus légèrement de violette, de rose associées à de petites touches de cerise ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits bleus écrasés, de réglisse, de chocolat et à une imperceptible pointe de vanille. La bouche est fruitée, élégante, racée, très finement serré et offre de la jutosité, une fine fraicheur, un petit côté pulpeux/gourmand. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/charnue, de cassis pulpeux, plus légèrement de violette associées à des touches de prune pulpeuse, de framboise écrasée ainsi qu’à des pointes de bleuet, de violette, de chocolat, à de très fines pointes de toasté et à une imperceptible pointe de cardamone (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont bien menés. Un joli vin charnu, sur le fruit et plein de gourmandise.