Pétrus 2021 – Pomerol

Le nez est fruité, élégant, joliment complexe, tout en maîtrise et offre un joli grain racé, un joli côté multicouche, une petite fraicheur, de la profondeur aromatique ainsi qu’une jolie petite richesse en fraîcheur. Un joli nez fin et complet ! On y retrouve des notes de mûre de Boysen crémeuse, de petits fruits noirs mûrs/frais et plus légèrement de violette, de minéralité racée associées à de fines touches de graphite, de fraise charnue/écrasée ainsi qu’à une subtile pointe de bleuet, de badiane et à une très discrète pointe d’épices douces. Une jolie harmonie ! Une très discrète pointe de caramélisation, de vanille Bourbon (en fond) et de subtiles pointes de cardamome verte. La bouche est joliment fraîche, élégante, racée, tout en finesse et offre une jolie définition / précision, un côté aérien dans sa fine/discrète richesse, de la finesse, de la fraicheur, un joli côté multicouches, un joli côté étiré ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen fraîche/juteuse, de petits fruits noirs frais/juteux et plus légèrement de graphite associées à de délicates pointes de framboise pulpeuse/fraîche, de petits fruits rouges, à des pointes de toasté, de muscade ainsi qu’à de subtiles pointes de badiane, de tabac blond sucré et à une subtile pointe noisette sucrée/toastée. Une subtile pointe de myrtille croquante en fond de bouche. Une jolie fin de bouche tout en longueur. Les tannins sont élégants, délicats et sapides. Une subtile mâche ainsi qu’une jolie salinité, sapidité et une discrète bonne (et délicate) amertume sur la fin de bouche. Un joli vin tout en finesse, complexité, profondeur et en harmonie. Classicisme en élégance, pureté et maîtrise.