Peteglia 2016 – Montecucco Sangiovese DOCG

Le nez est fruité, élégant et offre de la fraicheur, une fine intensité, de la minéralité ainsi qu’une très fine sensation presque saline. On y retrouve des notes de mûre mure, de fraise des bois mûre et plus légèrement de petites baies rouges mûres associées à de fines touches de zan/bâton de réglisse, d’épices, à de très discrètes pointes d’olivier ainsi qu’à de subtiles pointes de tabac blond et à une imperceptible pointe de caramélisation. La bouche est fruitée, élégante et offre de la fraicheur, une bonne définition, de la gourmandise, une petite richesse, de la jutosité, une trame acidulée ainsi qu’une très fine sensation saline. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnue/mûre, de fraise des bois mûre/charnue et plus légèrement de petites baies rouges mûres/charnues associées à de fines touches de mûre mûre/charnue, à de fines pointes de zan/bâton de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de caramélisation et de chocolat. De très fines pointes de chocolat noire sur la fin de bouche/persistance ainsi qu’une imperceptible pointe de noisette.