Pelassa – Antaniolo 2013 – Roero Riserva

Le nez est aromatique, élégant et offre de la profondeur ainsi que de la gourmandise. Le vin gagne à être mis en carafe. On y retrouve des notes de framboise charnue et de fraise des bois associées à de petites touches de garrigue/violette ainsi qu’à des pointes de caramélisation, de chocolat, de toasté, d’épices douces et à une très discrète pointe d’amande toastée. La bouche est fruitée, juteuse et offre un fin charnu, de la gourmandise, une belle suavité, une fine trame acide, une jolie jutosité, une belle rondeur, du volume, une minéralité racée ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue, de cerise Bigarreau et plus légèrement de fraise des bois, de petites baies noires juteuses associées à de discrètes pointes de garrigue, de chocolat, de toasté/caramélisé, d’amande toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de vanille. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Fine puissance en fin de bouche. Bonne persistance.