Moulin de la Roque – Esprit de Terroirs Marnes Noires 2012 – Bandol

Le nez est élégant, strict, droit et offre de la concentration ainsi qu’une fine richesse (en fond). On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et plus légèrement d’olive noire, de fraise écrasée/mûre associées à une fin touche de garrigue, de petites baies sauvages, de minéralité racée ainsi qu’à de très discrètes touches d’épices et à une imperceptible pointe de poivre noir. La bouche est fruitée, équilibrée, sanguine, harmonieuse, suave, serrée et offre une jolie trame minérale, de la gourmandise, de l’élégance, une petite droiture, de la fraicheur ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis et plus légèrement de framboise sauvage, de cerise Bigarreau associées à de fines/discrètes touches de petites baies noires écrasée, de zan, de boisé grillé, de moka, à une discrète pointe de poivre noir ainsi qu’à une imperceptible pointe de cèdre et de cardamone sur la fin de bouche. Les tannins sont un peu fermes. Bonne longueur et belle persistance. De la puissance ainsi qu’une pointe de cacao sur la persistance.