Menicucci – Ginesia 2017 – Pecorino Terre di Chieti

Le nez est un peu fermé et offre de la concentration, une petite intensité ainsi qu’une fine richesse. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de quénette, de pomme verte croquante et plus légèrement d’agrumes associées à de fines pointes de zestes ainsi qu’à de subtiles pointes d’abricot mûr. La bouche est fruitée, juteuse, fine, élégante et offre une jolie définition, une jolie finesse, une jolie trame minérale, un petit côté acidulé, une jolie précision, une bonne finesse du grain ainsi que de la délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de pêche charnue, de litchi et plus légèrement de pomme verte associées à des touches d’agrumes mûrs/juteux (pamplemousse, mandarine, kumquat) ainsi qu’à de fines/discrètes pointes d’abricot juteux, de raisin juteux et à une imperceptible pointe de zestes (en fond).