Lokoya – Cabernet Sauvignon 2014 – Spring Mountain District, Napa Valley

Le nez est aromatique, élégant, racé, profond et offre un joli fruit croquant et mûr. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de myrtille juteuse et de framboise charnue/juteuse associées à de petites touches de violette, de camphre ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, suave, précise et offre une jolie définition, une jolie pureté, un fruit croquant, une fine tension ainsi qu’une jolie structure. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen, de framboise écrasée et plus légèrement de cerise noire associées à petites touches de framboise sauvage juteuse, de myrtille charnue/juteuse ainsi qu’à des pointes de chocolat, de thé, de caramélisation et à de très discrètes pointes d’épices douces et de vanille Bourbon. Les tannins sont élégants. Très belle persistance, gourmande et juteuse. Présence d’une pointe d’amande, de vanille, de toasté, de petites baies rouges juteuses et de mûre sur la persistance. Un vin joliment gourmand.