Levy & McClellan 2014 – Napa Valley

Le nez est aromatique, puissant, fin et offre une jolie fraicheur, une jolie profondeur ainsi que de la concentration (mais tout en finesse). On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis et plus légèrement de fraise des bois, de violette/fleurs, de petites baies rouges sauvages associées à de fines touches de cacao, de cuir, d’épices douces, de muscade, à de fines pointes de poivre gris, de camphre ainsi qu’à de discrètes pointes de minéralité racée, à de très discrètes pointes de caramélisation et de sous-bois local. La bouche est joliment fraiche, fruitée, joliment équilibrée, racée, élégante et offre une jolie définition, une jolie richesse, de la puissance (mais tout en finesse/équilibre), un fin croquant, une fine tension, un joli grain fin ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis croquant, de petites notes de petits fruits noirs sauvages juteux et de petites touches de fraise des bois, de groseilles écrasées associées à de fines pointes de myrtille juteuse, de petites baies juteuses/croquantes, de boisé toasté, de cacao/fève tonka, de cuir, de cardamone ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces, de violette et à une très discrète pointe de noisette/amande toastée. Bonne longueur et persistance. La fin de bouche est finement poudrée et offre une très fine mâche.