L’Encantada – 20 ans – Armagnac

Le nez est racé, bien structuré, aromatique, puissant et assez élégant. On y retrouve des notes de citron candiedet de zestes séchés d’agrumes (orange, citron) associées à des touches de pêche séchée, de mandarine cristallisée ainsi qu’à une subtile/discrète pointe de pâtisserie (en fond) et à des touches d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, suave et offre du gras, de la puissance ainsi que de la tension. En bouche cet Armagnac exprime des notes de mandarine confite, de citron cristallisé et plus légèrement de pêche au sirop associées à des touches de fruits blancs confits, à des touches de caramel, de rancio, d’épices ainsi qu’à une imperceptible pointe de fruits secs et de cacao (en fin de bouche). Bonne longueur.