Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2017 – Pauillac

Le nez est frais et offre de la concentration ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de cassis charnu et de mûre charnue associées à de petites notes de baies rouges sauvages charnues, de framboise sauvage, de fraise des bois ainsi qu’à de fines touches de minéralité racée, d’épices, à de discrètes touches de boisé toasté, d’amande, à une très discrète pointe d’épices et à une imperceptible pointe de thé (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, charnue, précise, fine et offre une bonne définition et offre une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu et plus légèrement de baies rouges, de fraise des bois associées à de fines/discrètes touches de bulbe/lys, à de fines touches de minéralité racée, d’épices, à une discrète pointe d’amande et à une très discrète pointe de poivre. Les tannins sont fins, bien menés et structurants. Bonne persistance acidulée et gourmande.