Le Pauillac de Château Latour 2012 – Pauillac

Le Pauillac de Château Latour 2012 – Pauillac

Le nez est élégant, aromatique et envoutant. On y retrouve des notes de mûre mûre, de fleurs et de fraise associées à de petites notes d’épices (poivre de Sichuan et poivre noir concassé) ainsi qu’à de fines notes de sous-bois/champignon. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une très belle fraicheur, un joli gras, une fine  gourmandise ainsi qu’une jolie suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre mûre et de fines notes de fraise mûre associées à des pointes de baies rouges, de graves/minéralité, à de fines touches de sous-bois/champignon ainsi qu’à une pointe de chocolat/boisé toasté. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur.

Note (Score): 16/20

Note (Score): 92/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/05

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)