Le Merle Blanc de Château Clarke 2019 – Bordeaux Blanc

Le nez est racé, fruité et précis. On y retrouve des notes de pomme charnue, de poire fraiche/juteuse et plus légèrement de citron associées à de petites touches de chèvrefeuille, de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs de citronnier fraiche, à une imperceptible pointe de poivre et d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée, finement sur la retenue et offre une jolie fraicheur, une petite suavité, de la gourmandise ainsi qu’une trame acidulée, de la précision, un petit gras et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/mûr, de pomme granny smith et plus légèrement de zestes de citron associées à de petites touches de minéralité racée, de zestes de mandarine, de pépin de citron, de fleurs blanches ainsi qu’à une très discrète pointe de kumquat juteux, à une imperceptible pointe de chèvrefeuille et d’épices douces/amande séchée.