Le Défi de Fontenil 2020 – Vin de France

(100% Merlot) Le nez est fruité, élégant et offre de la profondeur, une certaine concentration, de la fraicheur ainsi qu’une belle maturité du fruit (poussée mais en équilibre). On y retrouve des notes de cassis assez mûr et plus légèrement de violette associées à des touches de petits fruits bleus éclatants, de graphite ainsi qu’à des pointes de bleuet, de fraise des bois écrasée, de tabac blond, de minéralité racée et à une subtile pointe d’amande grillée. Belle complexité notamment dans les épices. La bouche est juteuse, fraiche, éclatante et offre une très belle matière, de la gourmandise, de l’éclat, de la profondeur, une jolie définition, une jolie finesse dans son grain, de la subtilité dans son fruit, de la rondeur, du charme, de la suavité ainsi qu’une trame acidulée. Jolie matière et puissance. Un caractère aérien dans sa richesse. En bouche ce vin exprime des notes de graphite, de cassis éclatant et plus légèrement de bleuet associées à des touches de petits fruits bleus éclatants, de cardamone, de chocolat et à des pointes de vanille. Un bon travail sur les bons amers. Les tannins sont élégants, puissants, racés et offrent de la souplesse.