La Réserve de Pierrail – Coteaux de la Fonchotte 2014  – Bordeaux Supérieur

(100% merlot, 24 mois de futs de chêne. 6000 Bouteilles) Le nez est fin, fruité, aromatique, élégant et offre une fine concentration ainsi qu’une fine gourmandise. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de cassis mûr/frais et de fines notes de fraise Gariguette écrasée associées à des pointes de myrtille, à de discrètes touches de réglisse, de bleuet ainsi qu’à une pointe de boisé caramélisé, d’épices, à une discrète pointe de poivre de Sichuan et à une imperceptible pointe de muscade (en fond). La bouche est fruitée, joliment équilibrée, soyeuse, suave et offre de la gourmandise ainsi qu’une très jolie minéralité et un joli gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre et de myrtille mûre/fraiche associées à de fines notes de framboise, de réglisse, de chocolat, de boisé toasté ainsi qu’à une discrète/fine pointe de vanille (en fond). Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur et persistance. Un très joli vin gourmand.