La Parde Haut-Bailly 2017 – Pessac-Léognan

La Parde Haut-Bailly 2017 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, aromatique, élégant et offre de la puissance (tout en élégance), un grain fin ainsi qu’une fine richesse (tout en délicatesse). On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de fraise des bois et plus légèrement de cassis associées à de fines touches de poivre de Sichuan, de violette, de minéralité racée, à de petites baies noires sauvages ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de poivre vert et de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une minéralité racée, une fine profondeur, de la gourmandise, de la jutosité ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de fraise des bois charnue/juteuse associées à une fine touche de prune juteuse ainsi qu’à de très fines pointes de toasté, d’épices douces, de chocolat et à une imperceptible pointe variétale. Les tannins sont élégants. De la droiture et une fine fermeté sur la fin de bouche.

Note (Score): 16.25/20

Note (Score): 92-93/100

Date de dégustation (Tasting date): 10/2019

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)


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