La Fleur Laroze 2016 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de mûres, de cassis écrasés et plus légèrement de petits fruits bleus mûrs associées à de petites touches de fraise écrasées ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs, de fève tonka, d’épices douces/toasté et à une discrète pointe de poivre gris (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une petite tension, une trame acidulée, de la minéralité, une petite suavité ainsi que de la droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/sauvage associées à une pointe de framboise, de fleurs, de toasté ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille et de chocolat. Les tannins sont fins et finement fermes. La fin de bouche est finement granuleuse. Présence de notes de poudre de chocolat sur la fin de bouche et d’une imperceptible pointe de grillé/amertume du cacao sur la persistance.