Kuentz-Bas, Trois Châteaux – Riesling 2017, Pfersigberg – Alsace Grand Cru

Le nez est aromatique et offre un fin côté incisif. On y retrouve des notes de cire d’abeille, de petits fruits jaunes et plus légèrement de zestes de citron séché associées à une touche de coing, à de discrètes pointes de muscade ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre gris et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la minéralité, de la rondeur ainsi qu’un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de petits fruits jaunes et plus légèrement de citron séchée associées à une fine touche de pomme jaune, à une subtile pointe de fleurs ainsi qu’à de fines pointes de cire d’abeille, de muscade et à une très discrète pointe d’épices douces. Bonne persistance.