Jean Cavé 1996 – Bas-Armagnac

Le nez est concentré, assez riche, puissant, fin et élégant. On y retrouve des notes de rancio et de zestes d’orange associées à des notes de bois de cèdre ainsi qu’à de fines notes d’épices et à une discrète pointe d’amande. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, suave, douce, équilibrée et offre une jolie matière soyeuse. En bouche cet Armagnac exprime des notes de clémentine cristallisée, de pêche confite et de fines notes de poire associées à de fines notes de caramel, d’épices douces, de boisé ainsi qu’à de fines notes de tabac, à une pointe d’amande et à de très fines / discrètes notes de cacao en poudre en fin de bouche. Bonne longueur. Joli potentiel !