Jamek – Riesling Smaragd 2015 Ried Klaus – Wachau

Le nez est aromatique, élégant, racé/minéral, bien mené et offre une fine gourmandise. On y retrouve des notes de coing, de mirabelle et plus légèrement d’ananas rôtie associées à des pointes d’agrumes, de lilas et de cire d’abeille. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée, racée et offre une jolie définition, une jolie précision, une fine suavité, de la jutosité ainsi qu’une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de coing, d’ananas rôti, d’abricot sec et plus légèrement de mirabelle associées à des pointes d’agrumes (mandarine, citron, pamplemousse) ainsi qu’à de discrètes touches de cire d’abeille et à une imperceptible pointe de toasté (en fond). Bonne longueur et belle persistance. Présence d’une pointe de noisette sur la rétro.