Le nez est épicé et offre une petite puissance ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes d’amande séchée, d’épices et plus légèrement de petits fruits blancs juteux associées à de fines touches de kumquat et de petits fruits jaunes juteux. La bouche est fruitée et offre de la tension, de la jutosité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux, de mirabelle juteuse et plus légèrement de pomme croquante associées à des touches de brugnon coquant et à une imperceptible pointe de fleurs/variétale (en fond).
I Capitani – Serum 2019 – Greco Di Tufo DOCG
Note (Score): 14.75+/20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 09/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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